集团动态
锦园宾馆举办技能知识培训
开课前
4月14日——4月19日由达拉特旗就业局、达拉特旗食品药品监督局、新民职业培训学校、东达锦园宾馆联合举办了2013年集中性技能知识培训。
本次培训为期6天，锦园宾馆共有150名员工参加了此次培训。14日——16日由中成伟业酒店管理教育集团高级讲师余连萍讲述了规范服务及优质服务的重要性。17日至18日主讲了餐饮服务食品安全法律法规及餐饮服务食品安全风险控制。19日，针对新劳动法进行了一个概述，从《劳动法》及《劳动合同法》颁布实施以来，对社会、用工单位产生的重大影响进行了诠释，重点在保障企业合法权益、维护员工合法利益等方面进行了较为详细的讲解。19日下午针对食品安全进行了笔试，针对主讲的知识进行了一个全面、系统的测试。
此次培训结束之后，兴民职业培训学校将于27日举行一次全国职业技能初级资格考试，届时锦园宾馆将有42名职工报名参加此次考试，考试成绩合格者，可获得餐饮初级职业等级证及初级烹饪等级证。
培训中根据每日培训意见反馈表的建议，在课程中间穿插了实际案例模拟培训，通过反馈表显示，职工通过本次学习深刻领会到了超值服务的意义、具体操作程序及餐饮顾客消费心理等。培训现场互动环节学员热情高涨，理论知识环节各学员们全神贯注，专心致志。
本次培训达到了预期的目的，提高了员工的专业业务技能，增强了员工服务社会、服务企业的本领，进一步提高了锦园宾馆的服务水平。
（董燕妮）
