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锦江国际大酒店在全区第四届旅游饭店服务行业技能大赛中再获佳绩
日前，由内蒙古自治区旅游局、财贸轻纺烟草工会和职业技能鉴定管理中心主办的全区第四届旅游饭店服务行业技能大赛在呼和浩特市隆重开幕。
本次大赛共有24支代表队、96名行业精英从初赛中脱颖而出，分别代表全区12个盟市、两个单列市及10家五星级酒店参赛。大赛采用了国家旅游局颁布的最新旅游饭店行业职业技能竞赛标准，针对客房服务、餐厅服务、调酒师三个工种设立了中式铺床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、鸡尾酒调制等4个分赛项。各比赛项目按照国家职业技能标准三级（高级工）以上知识、技能要求命题，进行外语水平、理论知识和操作技能考试，外语水平、理论知识和操作技能考试，成绩分别占10%、20%、70%。考试内容为旅游饭店主体工种英语口语、理论知识和实际操作技能，其中操作技能考试将根据涉及内容分成若干考试模块，视各模块权重配置分数。新标准不仅要求参赛选手具备过硬的实操技能、扎实的理论知识还要具备一定的英语口语能力，才能脱颖而出。
在两天紧张激烈的角逐中，来自内蒙古锦江国际大酒店的选手们展现出了出色的个人素质，娴熟的操作手法、规范的操作流程和创意纷呈的作品。最终，员工王静荣获中式铺床一等奖，郭晨辰荣获西餐宴会摆台二等奖，刘薇荣获中餐宴会摆台三等奖，柳欣君荣获鸡尾酒调制优秀奖。获奖选手们分别获得了自治区旅游局为大赛准备的3000元、2000元、1000元专项奖金。
据悉，全区旅游星级饭店行业职业服务技能大赛每两年举办一次，旨在全面检验展示全区旅游饭店行业服务取得的各项成果，促进行业内服务技能的交流与学习，强化饭店及从业人员的服务意识、质量意识和标准意识，全面提升饭店员工业务素质和饭店服务水平。
(锦江大酒店 郝爽)
